مواد غذائية يجب عدم وضعها في الثلاجة
الثلاجة هي الملاذ الوحيد للمأكولات لكي لا تتلف..
فهل كل الأطعمة صالحة للتخزين في الثلاجة؟
١- البطاطس 🥔
تخزن البطاطس في بيئة باردة ومعتمة، لكن ليس بدرجة برودة الثلاجة.
إذ تعمل البرودة على تكسير النشأ في الثمرة، وهو ما يجعل لها قواما رمليا وغير مستحب.
٢- البصل 🧅
قد يتلف البصل في الثلاجة أسرع من وجوده في جو الغرفة؛ لأن البرودة الشديدة تجعل البصل عرضة للتعفن ويصبح طريا.
لكن يمكن تخزين البصل في الثلاجة بعد تقشيره وتقطيعه.
٣- البطيخ والشمام 🍉🍈
أكل هذين الصنفين في درجة حرارة الغرفة أكثر فائدة من تبريدهما، فالتبريد يقلل مفعولهما المضاد للأكسدة.
لكن يمكن تخزينهما من ثلاثة إلى أربعة أيام فقط في الثلاجة.
٤- الطماطم 🍅
من الأفضل تخزين الطماطم في درجة حرارة الغرفة؛ لأن تبريدها يفقدها النكهة اللذيذة ويتلف قوامها.
٥- العسل 🍯
تخزين العسل في الثلاجة يجعله يتبلور، أي تظهر بلورات السكر فيه ويفسد طعمه اللذيذ.
يمكن تخزين العسل لمدة طويلة في درجة حرارة الغرفة.
المصدر: وكالات الأنباء
21 فبراير
