كيف تحفظ الموز مدة أطول؟

كيف تحفظ الموز مدة أطول؟

ينضج الموز سريعا.. 🍌
كلنا نعاني تلك المعضلة مع هذه الفاكهة.. لكن اليوم أتينا بأربع طرق للاحتفاظ به طازجا لمدة أطول👌

١- علقه

يبدأ الموز النضج بعد قطفه مباشرة من الأشجار، إذ ينطلق غاز الإيثيلين من السيقان.
لذلك عند تعليقه في خطاف ينطلق الغاز ببطء أكبر ويؤخر نضجه.
موز معلق

٢- غلفه

غلف سيقان الموز بغلاف بلاستيكي أو ورق آلمونيوم، فذلك يمنع خروج غاز الإيثيلين ومن ثم يبطئ النضج.
ويفضل أن تفصل كل موزة وتغلف كل واحدة على حدة.
تغليف الموز

٣- جمّده

تجميد الموز من أسهل طرق الحفاظ عليه.
لكن كيفية التجميد تؤثر في طريقة ذوبانه لاحقاً
تجميد بعض الموز معا سيجعل القشور داكنة وسيذوب الثلج على وجه سيء
وبدلا من ذلك جمّد الموز بعد تقشيره أو كشرائح مقطعة في كيس محكم الإغلاق.
تجميد الموز

٤- برّده

وضع الموز في الثلاجة من الممنوعات، وهي قاعدة صحيحة تنطبق على الموز الأخضر.
لكن حالما ينضج الموز تماما يفضل نقله إلى الثلاجة.
إذ ستمنع البرودة نضجه أكثر لبضعة أيام.
تبريد الموز

المصدر: aljazera

هل لديك طرق أخرى تمنع نضج الموز؟


تعليقات

مواضيع مقترحة